Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image


Деликатес старинной кухни Пекина можно отведать в ресторане Дунлайшунь
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  деликатес старинной кухни пекина можно отведать в ресторане дунлайшунь

Пекин - известный туристический город. Здесь можно не только посетить достопримечательности, но и попробовать многие местные яства и деликатесы. В Пекине есть знаменитое блюдо, которое называется шуаньянъжоу, что в переводе означает полоскать баранину. Самый известный ресторан шуаньянъжоу – это Дунлайшуне. Здесь готовят коронное блюдо – баранину в китайском самоваре – шуаньянъжоу.

Многие деликатесы могут испортить зубы, поэтому, перед поездкой, посетите стоматолога для профилактики - https://doc.ua/doctors/kiev/all/stomatolog.

Дунлайшунь насчитывает более чем 100-ю историю. Он находится в крупнейшем универмаге Синьдунъаньшичан, который возвышается на улице Ванфуцзин – самой знаменитой в Пекине торговой улице.

Ресторан Дунлайшунь построен в традиционном старинном стиле; здесь во всем ощущаешь густой национальный колорит; интерьер создает атмосферу уюта и изысканности.

Обычно баранину готовят в медном китайском самоваре – традиционной столовой посуде Китая. В самовар наливают куриный, утиный или другие бульоны. Когда бульон закипит, тонюсенькие ломтики мороженной, мраморной на вид, баранины опускают в кипящую воду, и через несколько минут над котлом начинает подниматься аромат. Баранину вынимают палочками и обмакивают в приправу, приготовленную пасту из семян кунжута, соленых цветов порея, растительного масла с добавлением стручкового перца, масла соленных чилимсов, шаосинсккого вина и других ингредиентов.

В приготовлении данного блюда самое важное это выбор мяса. Например, ресторан Дунлайшунь закупает баранину в Автономном районе Внутренняя Монголия, что находится на севере Китая. Говорят, что там в степях произрастает свыше ста видов трав, которые содержат множество полезных веществ, а некоторые из них даже устраняют характерный запах баранины. Овцы, питаясь такой травой, имеют нежное, ароматное мясо. Баранину режут настолько тонкими ломтиками, что сквозь положенное на тарелки мясо можно видеть узор тарелки.

Кроме баранины, еще можно готовят в самоваре овощи, мороженный соевый творог, трепанги, креветки, ломтики и курицы, рыбы и многое другое. Можно сочетать мясные и овощные продукты и получить насыщенные питательные бульоны. Когда едят баранину в китайском самоваре получают удовольствие и от того, что все приходится делать самим, а трапеза эта совместная: за таким столом уютно, идет жар от самовара, в котле сочетаются мясные и растительные продукты. Все это по вкусу большинству людей.

Когда едят баранину в китайском самоваре, всегда бывает очень весело и шумно. Люди садятся за один стол, на котором стоит горячий самовар, едят и разговаривают, царит дружеская атмосфера. И это тоже одна из причин, почему китайцы любят баранину в китайском самоваре.

 

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Осеннее путешествие в Китай

По жизни тебя ведет заключенное в тебе веселое призрачное существо, полное жажды познания, которое и есть твое истинное Я. Нико...

News image

Два Шанхая

На 4 дня судьба забросила меня опять в мой любимый Шанхай – город, которому еще с позапрошлого века была уготована роль своего р...

News image

Поднебесная из глубины и с высоты

Работа с возможностями... Этому учит и древняя Книга перемен, и современная астрология

News image

Баллада о Китае в мае

Вступление Мы – обычные, среднего достатка люди, без особых комплексов и капризов, много любящие путешествовать и много повид...

Путеводитель:

Экскурсионные туры в Тибет, Непал. Стоимость туров

News image

Тибет, который входит в состав Китайской Народной Республики как Тибетский автономный округ, ранее был закры...

Гостиницы, отели, хостелы Шанхая

News image

Конечно же, в Шанхае можно найти не только огромное количество достопримечательностей и просто красивых мест...

Авторизация



Топ отелей Китая:

CROWNE PLAZA SHANGHAI 4*

News image

Основные сведения Отель представляет собой 26 этажное здание с 5 лифтами. Номера: 29 Double с ванной, 29 Suite с ванной, 2...

Гостиница(отель) Beijing Hutong Inn***, Пекин, Китай

News image

Забронировать(заказать) номер в отеле Beijing Hutong Inn*** on-line: e-mail: Расположение: Трехэтажный, трехзвездночный от...

DAYS HOTEL & SUITES SANYA RESORT 5*

News image

Основные сведения Современный уютный отель, построенный в 2007 г, характеризуется качественным сервисом, здесь созданы все ус...

Традиции Китая:

Немного о кухне Китая

News image

Вы, наверное, удивитесь, если узнаете, что китайской кухни как таковой не существует. Китайская кулинарная традиция объединяет м...

Международный день защиты детей

News image

1 июня Постановлением правительства КНР от 23 декабря 1949 года 1 июня в Китае был объявлен Международным днем защиты детей (...

Картины китайских художников

News image

Китай представляет собой одну из самых древних цивилизаций на Земле. Эта уникальная страна обладает многовековой историей и уник...

Герои Китая:

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Уильям Дин

News image

Известный китайский предприниматель, основатель знаменитого интернет-портала Internet portal NetEase, миллиардер. Его собственны...