Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image


Китайское кушанье цзунцзы
Путеводитель - Интересные и необычные факты

  китайское кушанье  цзунцзы

Праздник Дуаньу проходится 5 числа 5 месяца по лунному календарю Китая. Это один из древнейших традиционных китайских праздников после праздника Весны и праздника Середины Осени. Хотя отмечается по всей стране проводится этот праздник, но, в результате многолетней эволюции нравы и обычаи в разных районах он празднуется по-разному. Теперь самыми распространенными мероприятиями в праздник Дуаньу является поедание цзунцзы и проведение гонок на драконовых лодках .

Праздник начала лета, то есть праздник Дуаньу, связан у китайцев с именем великого поэта древности Цюй Юаня. В этот день в его честь готовят цзунцзы .

Сегодня заодно и популярное кушанье цзунцзы.

В праздник Дуаньу принято кушать цзунцзы – приготавливаемое на пару кушанье из клейкого риса, завернутое в тростниковые, бамбуковые или пальмовые листья и перевязанное разноцветными шелковыми нитями. Цзунцзы бывают с разнообразной начинкой: с финиками, пюре из фасоли, мясом, колбасой, яичным желтком. В наше время каждый год в начале пятого месяца по лунному календарю во многих китайских семьях вымачивают клейкий рис, моют тростниковые листья и готовят «цзунцзы». Можно купить «цзунцзы» в магазинах.

Китайцы любят кулинарию. Даже маленькие цзунцзы делают по-разному не только по вкусу, но и по форме. Ныне почти все китайцы, южане и северяне, ханьцы и представители нацменьшинств, любят есть цзунцзы. Теперь во все времена года можно купить цзунцзы . Конечно, если говорить серьезно, кушать цзунцзы в дни праздника Дуаньу – это просто обычай. Обычно за неделю до праздника люди уже начинают покупать разные продукты, необходимые для готовки цзунцзы . В это время на улицах и переулках распространяется сладкий аромат цзунцзы .

Цзунцзы является одним из очень популярных видов продуктов в Китае. Традиционная китайская медицина считает, что клейкий рис, то есть то, из чего они состоят, содержит белок, жир, витамины, а также кальций, фосфор, железо и другие минеральные вещества. Начинка цзунцзы , такие как финик, пюре из фасоли, каштан, свинина, тоже питательны. Например, финик может лечить малокровие, фасоль освежает и помогает в лечение тургесценции. Поэтому вкусное цзунцзы является не только деликатесом, но и питательным блюдом, обладающим лечебным эффектом.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Встречи с нетуристическим Пекином

В Пекин я прилетел на Всемирный конгресс историков науки. Его заседания проходили во дворце Дружба , а жили мы рядом в отеле Б...

News image

Пекин в ноябре

Страна, город: Китай (China (Чайна), город Пекин (Beijing (Бейджинг). Время поездки: 13-19 ноября 2007 года Туроператор: ...

News image

Далянь в тумане

На дворе стоит неприятный февраль 2007 года. Я брожу по Domestic-терминалу аэропорта Пекина в ожидании регистрации на рейс в Дал...

News image

Китай - там, где живет каждый пятый на Земле

В Китай меня одно время заносило по долгу службы довольно часто. При воспоминании об иных моментах этих путешествий у меня случа...

Путеводитель:

Отели и гостиницы Макао

News image

Китайский город Макао - пожалуй, один из лучших выборов для желающих отлично отдохнуть в экзотической стране...

Нужна ли виза в Макао? какие готовит документы? стоимос

News image

Конечно же, перед поездкой заграницу одним из главных вопросов остается виза. В случае поездки в китайский г...

Авторизация



Топ отелей Китая:

CACTUS RESORT SANYA 4*

News image

Основные сведения Входит в группу отелей GLORIA HOTELS & RESORTS. В отеле всего 596 номеров и suites. Рестораны, ба...

DE BAO 4*

News image

Основные сведения В отеле 230 номеров категории: Standard, Deluxe, Executive Standard, Executive Deluxe, Deluxe Suite, Execut...

CONRAD HOTEL HONG KONG 5*

News image

Основные сведения В отеле 513 номеров, включая 46 Suites: Superior City View (42 кв.м.) - панорамный вид на город, Deluxe Mou...

Традиции Китая:

Традиция должна жить

News image

Воспоминания об учителе Дай Чао старшего ученика Алексея Винокурова. Занимался у Дай Чао тайцзицюань стиля Ян с 1993 года. Матер...

1 января в Китае

News image

1 января… Самый, пожалуй, главный из праздников для нас – Новый год – в Китае (где сейчас он называется Юань-дань) проходит дост...

Праздник Цисицзе в Китае

News image

16 августа (дата для 2010 года) Праздник Цисицзе — один из самых романтичных традиционных китайских праздников. Он отмечается...

Герои Китая:

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Уильям Дин

News image

Известный китайский предприниматель, основатель знаменитого интернет-портала Internet portal NetEase, миллиардер. Его собственны...