Все настоящие мудрецы любили хорошо поесть, а повезет - и выпить. Поскольку многочисленные читатели нашей газеты, без всяких сомнений, относятся если не к числу мудрецов, то, как минимум, к числу людей интеллигентных, мы предлагаем сегодня блюда, которые объединяют в себе китайскую еду и китайский же напиток - чай. Один из этих рецептов обладает страшной целительной силой, а другой был особенно любим Конфуцием.

ПЕЛЬМЕНИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ - JIU CAI JI DAN JIAO

Что нужно

Яйца сырые - 4-5 штук

Лук-порей - 300 гр

В 1919 года Уэсиба покинул Сиратаки, чтобы отправиться в Танабэ к больному отцу. В дороге он услышал массу слухов о странном монахе - лекаре и чудотворце, проживающем в Аябэ, преподобном отце Дэгучи (его прежнее имя Уэда Китасабуро). Дэгучи был духовным наставником Оо-мото-Ке, секты Великого Источника. В 1898 году на него снизошло откровение: он услышал небесный голос , который сообщил ему следующее:

Ты должен познать самый чистый и благородный путь - путь, который ведет к Небу

Китайцы на протяжении тысячелетий пользовались лунным календарем, и лишь после провозглашения Китайской Народной Республики было решено ввести христианское летосчисление, то есть солнечный календарь. С этого времени в Китае празднуют: 1 января - Новый год;

8 марта - Международный женский день;

1 мая - Международный день труда;

4 мая - праздник молодежи;

1 июня - Международный день ребенка (выходной день для детей);

1 июля - годовщина создания Коммунистической партии Китая;

1 августа - годовщина создания Народной освободительной армии Китая;

1 октября - годовщина создания Китайской Народной Республики (два выходных дня).

Помимо официальных государственных праздников, во многих районах Китая существуют свои местные праздники, так же как и у множества этнических меньшинств, проживающих на его территории. Нередко они отмечаются с еще большим размахом

Силинь

Силинь (Xiling) – один из наиболее популярных горнолыжных курортов в Китае - расположен в 95 км от Чэнду (Chengdu), в районе Дайи (Dayi) провинции Сычуань (Sichuan). Самая высокая гора Даксуетанг (Daxuetang) достигает 5364 метров, лесиста и покрыта снегом круглый год.

Трассы для горнолыжного катания проложены на высоте 2200-2400 метров. Самая низкая температура зимой в этих краях - 10ºС, что довольно комфортно