Китай

News image News image News image News image News image News image News image News image


Кантонская кухня
Путеводитель - История Китая, культура, традиции

Ранее, китайский город Гуанчжоу был известен под названием Кантон. Это один из старейших городов страны и он является не только одним из крупнейших промышленных, но и культурных центров Китая. Так называемая, кантонская кухня буда сформирована под влиянием лучших императорских поваров. В 1644 году двор династии Мин был вынужден бежать из столицы страны в Кантон. Прибыв в Кантон повара заметили, что в городе очень развито рыболовство, что и предопределило местную кухню.

На протяжении столетий создавались новые и совершенствовались старые рецепты блюд кантонской кухни. Одними из наиболее популярных блюд является приготовленная на пару рыба и дым суп, что представляет собой маленькие пирожки, которые подаются в бамбуковых корзинках. Основными требованиями к приготовлению блюд кантонской кухни является минимум приправ и свежие продукты. В местных ресторанах можно попробовать блюда кантонской кухни.

Среди популярных блюд присутствуют рис по-кантонской и суп из плавников акул. Кроме того, также в ресторанах можно заказать экзотические блюда из мяса собак, змей и черепах. Среди китайцев распространена древняя кантонская поговорка, которая гласит, что каждое животное, чья спина повернута к небу, можно есть. Из всех регионов Китая кантонская кухня является наиболее известной во всем мире не только из-за необычного разнообразия блюд, но и из-за их лечебных свойств.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Истории бывалых:

News image

Двадцать дней риса, пагод, драконов и будд

Странно. Но мне стоило неимоверных усилий создать даже этот небольшой скучноватый словесный труд, заставить себя написать о ново...

News image

Со 2 по 11 ноября состоялась наша поездка в Китай

Со 2 по 11 ноября состоялась наша поездка в Китай, подготовка к которой началась еще зимой 2007 года. Путешествие получилось оче...

News image

Стоять до последнего

Китаец, если уж попадет в неудобную ситуацию, никогда в этом не признается. Тут главная политика - ничего не признавать, стоять ...

News image

Китай. Гонконг - в поисках весны

По нашим меркам (точнее, по моим ощущением, получаемым глазами, ушами, кожей и носом) в Гонконге в это время весна. Судите сами:...

Путеводитель:

Образование в Гонконге. Университеты города

News image

Так как Гонконг до 1997 года являлся колонией Великобритании, во многом система образования в городе осталас...

Курорт Бэйдайхэ

News image

Бэйдайхэ (по-русски обычно его называют Байдайхэ) - один из самых популярных и знаменитых китайских курортов...

Авторизация



Топ отелей Китая:

GUOXI SANYA 4*

News image

Основные сведения Отель принадлежит господину Жангу Гуокси, известному предпринимателю Китая и предлагает к размещению различ...

GLORIA PLAZA HOTEL BEIJING 4*

News image

Основные сведения Отель состоит из 423 номеров различных категорий. К услугам гостей: 2 бара, 2 ресторана (интернациональн...

DAYS HOTEL & SUITES 5*

News image

Основные сведения В отеле 373 номеров категории: Standard, Business, Junior Suite, Deluxe Suite, Executive, Presidential Suit...

Традиции Китая:

Чжунцюцзе – праздник Середины осени

News image

В 15-й день 8-го месяца по Лунному календарю (по григорианскому календарю обычно в октябре) в Китае отмечают праздник Чжунцюцзе....

Древний поселок Жунсян (г. Уси)

News image

Уси - один из старинных городов в дельте реки Янцзы (Китай). В его окрестностях много старинных поселков, среди них и Жунсян, ко...

Праздник привидений

News image

В начале третьего лунного месяца или примерно 4-6 апреля случается особенный день. Называется он Цинмин. Его можно было бы назва...

Герои Китая:

Сан Гуансинь

News image

Сан Гуансинь родился в небольшом китайском городке Синьцзян, Уйгурский автономный округ. Получил высшее образование в Китайской ...

Ли Лиан Дзэ

News image

С тех пор как звезда кунг-фу Джет Ли снялся в новом Смертельном оружии, численность его окружения стремительно возросла. Если ко...

Уильям Дин

News image

Известный китайский предприниматель, основатель знаменитого интернет-портала Internet portal NetEase, миллиардер. Его собственны...